※コチラのブログの学説・メカニズムは、まだエビデンスが完璧に証明されていないもの、私見も含んでいます。あくまで参考までにして下さい。簡潔に説明するため厳密ではない表現・ニュアンスも含んでいますので、ご了承下さい。自己責任で行って下さい。
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くだものに注意！「果糖」の正体
朝食に、新鮮な果物、搾りたてのフレッシュジュース、バリアスな果物でスムージー…
なんか健康的な感じですよね。意識高い系の人々の憧れのようです。
ですが、最近の研究では、
過剰な【くだもの】の摂取は、健康的どころか、
肥満のもと、
肝臓や循環器の不調のもと、
老化のもと、
となっています。「うそ〜(´Д`)」」って感じですよね😅
前回記事の『脂は食べたほうがいい』もそうですが、
「そんな訳あるか！💢」というセリフを星の数ほどいただきそうな感じ。
ですが科学の進歩により証明された事実になります。
くだものの糖 「果糖」とは？
「くだもの」に含まれる、【 果 糖 】は、糖は糖でも、通常の砂糖などの「ブドウ糖」と作用が違います。
【 果 糖 】は、食べた後、血糖値を上げません。
そのため危険の少ない食べ物とされていました。
非常に、ヘルシーなイメージ がついています。
ですがそれは以前の話。
「 果 糖 」 は、より太る
その摂取した【 果 糖 】はどこへ行くかというと、
肝臓に直行して、
すぐに「中性脂肪」として蓄えます。
つまり「血糖値」上げないかわりに、非常に太りやすいのです。
特に肝臓に蓄積し、ご存じ 脂肪肝 という状態になりやすいです。
脂肪肝は万病の素です。
肝機能が狂います。解毒能力の低下、善玉・悪玉コレステロール生成のバランスの乱れ、などが起こります。肝臓自体が重くなるので、首痛、右五十肩、膝関節痛、股関節痛 なども同時におきます。
「 果 糖 」は、より老化する
【 果 糖 】は「ブドウ糖」の
１００倍「糖化」します。
特に「血管壁」に真っ先にくっつきますので、各所で動脈硬化が起こります。しかも治りにくい。
皮膚のコラーゲンも次々とコゲつかせますので、シミ・シワ・たるみを起こします。
つまり病気リスク も 老化スピード も
１００倍と考えていいです。
食べるのは「たまに」「ちょびっと」でいい
現代の果物は品種改良が進み、ご先祖様たちが美味しく食べていたものとは異質のものとなりました。
甘味やサイズがどんどんアップ。とどまるところを知りません。
「糖度〇〇％」とは
１００グラム中の「糖」の量 を示しています。
例えば、
スーパーで売っている、
みかん【糖度１４％】とかは
１００グラム中、糖質１４グラム
含まれるということです。
みかん一個に、糖質が１４グラム…
みかん一個に、
スッティクシュガー５本ぶんくらいの
「糖」が入ってるってことです。
もはや「お菓子」です。
食後のデザートとかいって食べてるとあっという間に糖質オーバーです。
１００％果汁のジュースなども同様に害があります。
少量に…無理して食べなくてもいい
ヘルシーなイメージから、「食べたほうが良い」と思って無理に食事に取り入れている方も多いです。
ですが、上記の理由でどちらかというと害が多いということが証明されていますので、無理に食べなくて良い食材かもしれません。
とはいえ、ビタミン・ミネラル、食物繊維などは少しは摂取できます。（現代のフルーツは非常に微量と思われる）
単純に美味しいですしね…。
選べば、純粋にフルーツ愛が強く素晴らしい健康的なくだものを作る生産者さんもいらっしゃいます。
食べ過ぎと選別に注意ということで。
人が最も絶望するのは
「自分が良いと思ってやってきた事が、無駄だった」
と証明されたとき
誰の言葉か忘れましたが、その通りですね…わかっちゃいるけど認めたくない事ってあります。
でも冷静に考えれば自分がやってきたことが「全部正しい」などはあり得ないですもんね。
意地を張らずに、いろんな視点を持ち、事実を素直にフランクに受け入れることができれば「いいとこ取り」の人生になり、ものすごい楽です。
精神成長につながりますし、人のことも受け入れることができます。